【ベトナムグルメ】サウナっていってもお風呂じゃないよ　蒸し料理

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旧市街や西湖近くにもあるベトナムグルメ、SAUNAを紹介します

今回行ったのはお店はこちら

実はわたしもお風呂のサウナだと思って行こうとしてたら違うことに気づきました
もう少しでお風呂セットを持参して行くところでした(笑)

ベトナム人に聞くとおいしいからおすすめだって
日本語は通じないのでベトナム人を誘って行ってきました

テーブルのまんなかにIHの鍋をセットしてここで蒸し料理を作ります
店員「鶏と海鮮のどっちがいい？」
私「じゃあ、海鮮」
店員「海鮮は予約しないとダメだ」
じゃあ、なんで聞いたんだよ(笑)
ということで鶏をオーダー
ビールは2種類から選べました
冷やしてありましたが、氷もついてきます

店員「締めはおかゆとスープのどっちがいい？」
私「おかゆ」
こんどは「おかゆは予約しないとダメだ」とは言われませんでした(笑)

テーブルに鍋がセットされてスタート
料理は店員さんがやるから手を出すなとのことでおまかせ
調理が終わったものから食べていきます
野菜からはじまって鶏も登場
鶏は身がやわらかく蒸されて最高です
特製ソースにつけて食べます

お鍋は2層構造になっていて底に蒸したときに出るスープが溜まる仕組みです
鶏のつぎは鳩、ベトナム人は鶏よりも鳩をよく食べるらしいですね
さいごに底で作られたおかゆを食べて終了
よくスープがからんで格別でした
ボリュームはかなり多いので完食できませんでした
ペース配分したほうがいいですね

大人の男が4人で飲んで食って170万VNDくらい
レッドインボイスも発行してもらえました

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